Innovazione e ricerca per il futuro del Made in Italy agroalimentare

Martedì 9 maggio 2023

h. 15.00

NAPOLI

Chiesa dei Santi Marcellino e Festo, Largo S. Marcellino

Goal	Goal	Con il patrocinio di	Tutor Goal 2

L’attuale contesto è caratterizzato da un alto grado di incertezza dovuto al clima geopolitico, agli effetti della crisi climatica e alle pressioni inflazionistiche sull’economia. In particolare, nel settore food aziende e consumatori sono messi a dura prova dalle sfide legate all’aumento dei costi dell’energia e delle materie prime. In tali circostanze, la capacità dell’industria agroalimentare di coniugare innovazione e tradizione rappresenta un fattore fondamentale per garantire l’accesso a cibo di qualità, sano, sicuro e sostenibile, valorizzando l’eccellenza del Made in Italy.

L’uso di tecnologie avanzate quali l’intelligenza artificiale, la robotica e la blockchain sta infatti rivoluzionando il modo in cui viene prodotto, distribuito e commercializzato il cibo, migliorando l’efficienza produttiva, la tracciabilità, la gestione dei rischi e la sostenibilità della filiera. Tutto questo rappresenta una fondamentale opportunità per lo sviluppo dell’industria agroalimentare italiana, che ha sempre fatto della qualità e dell’innovazione i suoi punti di forza.

L’evento promosso dai Gruppi di lavoro ASviS sui Goal 2 "Sconfiggere la fame" e Goal 9 "Imprese, innovazione e infrastrutture", ha analizzato il ruolo della ricerca e delle tecnologie nel sistema del cibo, raccontando esperienze di innovazione per individuare le migliori ricette per un futuro sostenibile dell’agroalimentare.

Guarda il video-intervento del Ministro dell'Agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste, Francesco Lollobrigida

Per partecipare in presenza era necessario registrarsi attraverso il modulo dedicato. L’evento è stato trasmesso anche in diretta streaming su questa pagina, sulla pagina Facebook dell’ASviSe sul canale YouTube dell’ASviS.

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